|
ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে যে ৫ খাবার এড়িয়ে চলবেন
নতুন সময় ডেস্ক
প্রকাশ: Monday, 4 May, 2026, 4:05 PM
|
 ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে যে ৫ খাবার এড়িয়ে চলবেন ১. দুধ ও পনির কাঁচা দুধ বা পনির খাওয়ার অভ্যাস এড়িয়ে চলা উচিত। ঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে এতে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে, যা লিভারের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। তাই দুধ জাল দিয়ে বা পনির রান্না করে খাওয়াই নিরাপদ। ২. বিভিন্ন শাকসবজি অনেক শাকে অক্সালেট জাতীয় উপাদান থাকে, যা অতিরিক্ত গ্রহণে শরীরে সমস্যা তৈরি করতে পারে। কাঁচা বা আধা সিদ্ধ শাক খেলে হজমে সমস্যা এবং লিভারের ওপর চাপ বাড়তে পারে। বিশেষ করে পালং শাক ভালোভাবে রান্না করে খাওয়াই উচিত। ৩. ছোলা ও ডালজাতীয় খাবার কাঁচা ছোলা বা ডাল অনেকেই সালাদ বা চাট হিসেবে খান। কিন্তু এগুলো কাঁচা অবস্থায় খেলে লেকটিন ও অ্যান্টি-নিউট্রিয়েন্ট পুষ্টি শোষণে বাধা দেয় এবং লিভারে প্রদাহের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই ভালোভাবে ভিজিয়ে বা রান্না করে খাওয়া জরুরি। ৪. ডিম ডিম পুষ্টিকর হলেও কাঁচা বা আধা সিদ্ধ ডিম খাওয়া ঠিক নয়। এতে সালমোনেল্লা ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি থাকে, যা সংক্রমণ ঘটাতে পারে। তাই ডিম সবসময় ভালোভাবে সিদ্ধ বা রান্না করে খেতে হবে। ৫. মাংস ফ্যাটি লিভারে প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়িয়ে চলা জরুরি। পাশাপাশি বাড়ির রান্না করা মাংসও ভালোভাবে সিদ্ধ হতে হবে। কাঁচা বা কম রান্না করা মাংসে থাকা ব্যাকটেরিয়া লিভারের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। ফ্যাটি লিভার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুষম খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়ামও গুরুত্বপূর্ণ। খাবার যতই স্বাস্থ্যকর হোক, সঠিকভাবে রান্না না করলে তা উপকারের বদলে ক্ষতিই করতে পারে। |
| পূর্ববর্তী সংবাদ | পরবর্তী সংবাদ |
রাজারহাটে কৃষি ও গ্রামীন উন্নয়ন পার্টনার কংগ্রেস ২০২৬ অনুষ্ঠিত 
শিল্পায়নের সাথে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে সমস্যা, ভুগছে ভালুকা
কালীগঞ্জে পুলিশের বিশেষ অভিযানে ইয়াবাসহ গ্রেপ্তার ২, ধরাছোঁয়ার বাইরে আরেকজন
শেরপুরে কলার বাগানে গাঁজার চাষ, ৬টি গাঁজার গাছসহ আটক ১
বাগমারার সার্বিক উন্নয়নে এমপি-ইউএনওর মতবিনিময় সভা
পাঠাগার আন্দোলনের পুনর্জাগরণে আগামীর বাংলাদেশ 
রাঙ্গামাটিতে কাউখালী থানা পুলিশের অভিযানে ৮৭ ইয়াবা টেবলেট সহ দু'জন আটক
তেঁতুলিয়ায় ১২ কোটি টাকার উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন করলেন ব্যারিস্টার: নওশাদ জমির এম পি
