|
রসগোল্লায় মিলবে আমের স্বাদ, জানুন রেসিপি
নতুন সময় ডেস্ক
প্রকাশ: Sunday, 27 June, 2021, 2:08 PM
|
 রসগোল্লায় মিলবে আমের স্বাদ, জানুন রেসিপি একদম সহজ রেসিপিতে ঘরেই বানাতে পারেন আমের রসগোল্লা। দারুণ মজাদার এ রসগোল্লাতেই পাবেন আমের স্বাদ। জানুন মজাদার এ খাবারটি তৈরির রেসিপি- এটি বানাতে যা যা লাগবে- ১. ছানা ২ কাপ ২. ময়দা ১ কাপ ৩. চিনি ১ কাপ ৪. দুধ ১/২ কাপ ৫. আমের পাল্প ১ কাপ ৬. ম্যাঙ্গো এসেন্স ১/২ চা চামচ ৭. এলাচ গুঁড়া ১ চা চামচ ৮. পেস্তা ৭-৮টি বানানোর পদ্ধতি প্রথমে ছানার সঙ্গে ময়দা, আমের পাল্প ও দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এর পর সেটি অল্প অল্প করে হাতের তালুতে নিয়ে গোল গোল বল তৈরি করে নিতে হবে। হাঁড়িতে দুই কাপ পানি ফুটিয়ে নিয়ে তাতে চিনি ও এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নিতে হবে। চিনি ভালোভাবে মিশে গেলে ফুটন্ত রসে একটি একটি করে ছানার বলগুলো দিয়ে দিতে হবে। প্রথমে বেশি আঁচে দুই-তিন মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে পরে আঁচ কমিয়ে আরও ১০ মিনিটের মতো ফোটাতে হবে। ফোটানো হয়ে গেলে তাতে ম্যাঙ্গো অ্যাসেন্স মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। পরে ঠাণ্ডা হয়ে এলে সেটি ফ্রিজে রেখে আরও ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। সুস্বাদু এ আমের রসগোল্লায় পেস্তা কুচি করে মিশিয়ে আরও বাড়িয়ে নিতে পারেন স্বাদের পরিমাণ। তবে আম দিয়ে বানানোর কারণে এটি বেশিদিন সংরক্ষণ করে না খাওয়াই ভালো। |
| পূর্ববর্তী সংবাদ | পরবর্তী সংবাদ |
বুহির মাইধ্যি সব চাপা দিয়া রাখতিরে মা আমারে কইশনাই রে,নিহত শারমিনের বাবার আহাজারি
হামে মৃত্যু: ইউনূস ও নূরজাহানসহ জড়িতদের শাস্তির দাবি
কোনো ধরনের অন্যায় অপকর্মকে প্রশ্রয় দেয়া হবেনা : আলতাফ হোসেন চৌধুরী
চিলমারীতে ৫৭ পিস ইয়াবাসহ মাদক কারবারি গ্রেপ্তার
বাগমারায় ডিপ টিউবওয়েলের বৈদ্যুতিক মিটার চুরি চক্রের সদস্য গ্রেপ্তার, উদ্ধার ১৪টি মিটার
বাগমারায় অবৈধ পুকুর খননে ভ্রাম্যমাণ আদালতে একজনের কারাদণ্ড
আটিয়ার লৌহজং নদী এখন মরা খাল, পুনঃখননের দাবিতে এলাকাবাসী
মানবিক দায়বদ্ধতা থেকে কৃষকের পাশে দাঁড়ালেন শাহাদাত হোসেন মারুফ
