|
আইসক্রিম খেলে বেশি গরম লাগতে পারে
নতুন সময় ডেস্ক
প্রকাশ: Tuesday, 23 April, 2024, 11:46 AM
সর্বশেষ আপডেট: Tuesday, 23 April, 2024, 2:31 PM 
|
 আইসক্রিম খেলে বেশি গরম লাগতে পারে ‘ডায়েটিশিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ অস্ট্রেলিয়া’র মুখোপাত্র ও পুষ্টিবিদ আনিকা রউফ বলেন, “যদিও বছরের যে কোনো সময়ে পরিমিতি মাত্রায় আইসক্রিম খাওয়া যায়। তবে গ্রীষ্মের চাইতে শীতকালেই খাওয়া উচিত। তিনি ব্যাখ্যা করেন, “প্রাথমিকভাবে মুখে শীতল আরামের অনুভূতি দিলেও আইসক্রিম খাওয়ার পর দেহের তাপমাত্রা বেড়ে যায়। ফলে কিছুক্ষণ পরেই গরম লাগে বেশি। সেই সাথে তৃষ্ণাবোধও বাড়ে। রউফ আরও বলেন, “আইসক্রিম ছাড়াও যেসব খাবার ও পানীয়তে উচ্চমাত্রার চর্বি, চিনি বা কার্বোহাইড্রেইটস ও প্রোটিন থাকে গরমকালে সেসব খেলে আরও বেশি গরম লাগে। তাই এই ধরনের খাবার শীত আবহাওয়াতে খাওয়া উপকারী। কারণ হজম করতে গিয়ে দেহ বেশি তাপ তৈরি করে। ফলে শীতে ঠাণ্ডা লাগে কম। অ্যাপেটাইট সাময়িকীতে ২০২৩ সালে প্রকাশিত যুক্তরাজ্যের কার্ডিফ ইউনিভার্সিটি’র করা গবেষণায় বলা হয়, সাধারণভাবে মানুষের শরীর শীতল বস্তুর সাথে সম্পৃক্ত হতে চায় না। যেমন- শরীরে কোথায় বরফ ধরলে, একটু কেঁপে উঠতে হয়। একমাত্র মুখের ক্ষেত্রে আলাদা। গবেষণায় আরও জানানো হয়, তৃষ্ণার্ত অবস্থায় ঠাণ্ডা ধরনের খাবার তাৎক্ষণিকভাবে তরতাজা অনুভূতি দেয়। তবে সেটা সাময়িক। এই তথ্যের সূত্র ধরে রাউফ বলেন, “কারণ আইসক্রিমে থাকে ভালো পরিমাণ চিনি, চর্বি ও প্রোটিন। আর এসব জটিল উপাদান হজম করতে শরীরকে বেশি তাপ উৎপন্ন করতে হয়।” তাই তিনি গরমকালে অল্প পরিমাণে আইসক্রিম খাওয়ার পরামর্শ দেন। পাশাপাশি বেছে নিতে বলেন কম চিনি ও চর্বির আইসক্রিম।
|
| পূর্ববর্তী সংবাদ | পরবর্তী সংবাদ |
পৃথিবীর বয়স নিয়ে বিজ্ঞানীদের ধারণা পাল্টে দিয়েছে সিকার পয়েন্ট, জায়গাটি দেখতে কেমন? 
জুয়ার নেশায় একসঙ্গে ১৪ জনকে বিয়ে করলেন চীনা নারী
একটি জার্সির ওজন কত?
ঢাকার জলাবদ্ধতার জন্য রাজউককে দায়ী করলেন দুদকের সাবেক মহাপরিচালক 
অনলাইন বেটিং চক্রে পুলিশের অভিযান, বাগমারায় মামলা ও আটক ৫
নেছারাবাদে বিদ্যুৎস্পৃষ্টে কাঠমিস্ত্রীর মৃত্যু 
প্রধানমন্ত্রীর সকল কার্যক্রম প্রশংসনীয়, আলোচিত 
ভূরুঙ্গামারীতে বিশ্ব জনসংখ্যা দিবস উপলক্ষে আলোচনা সভা 
