বাজারে এ সময় প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ কলি পাওয়া যায়। খেতে সুস্বাদু এই সবজিটি পুষ্টিগুণে অনন্য। ফ্রাইড রাইস, সালাদ, স্যুপ, সবজি কিংবা ভিন্ন স্বাদের তরকারি রান্না করেও খাওয়া হয় এই সবজিটি দিয়ে। এর রয়েছে প্রচুর ওষুধি গুণ।

চলুন জেনে নেয়া যাক পেঁয়াজ কলির ওষুধি গুণাগুণ সম্পর্কে-

>> পেঁয়াজ কলিতে থাকা অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান পাকস্থলি, অন্ত্র এবং মূত্র প্রদাহ রোধে কাজ করে।

>> ক্ষত থেকে রক্তপাত বন্ধ এবং সেই ক্ষতকে ইনফেকশনমুক্ত রাখার জন্য পেঁয়াজ কলি ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

>> টাইফয়েড, ত্বকের বিভিন্ন প্রদাহ, ফুড পয়জনিং এবং দেহের দুর্গন্ধ রোধে পেঁয়াজ কলি অনেক উপকারী।

>> পেঁয়াজ কলিতে বেদনা উপশমকারী উপাদান থাকায় এটি দ্রুত মাথা, মাংসপেশি এবং হাড়ের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়।

>> অ্যান্টি-পাইরোটিক উপাদান থাকায় খাবারে পেঁয়াজ কলি ব্যবহার করলে বা পেঁয়াজ কলির স্যুপ খেলে জ্বর দ্রুত নিয়ন্ত্রণে চলে আসে।

সম্পাদনায়: মোহনা আজিজ